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Nahrungsmittelintoleranzen & Nahrungsmittelallergien
Nahrungsmittelintoleranzen und Nahrungsmittelallergien
Viele Menschen reagieren auf bestimmte Lebensmittel mit Beschwerden – doch nicht immer steckt eine echte Allergie dahinter. Nahrungsmittelallergien lösen eine Immunreaktion aus und können rasch zu Symptomen wie Hautausschlägen, Atembeschwerden oder Magen-Darm-Problemen führen. Typische Auslöser sind z. B. Erdnüsse, Nüsse, Hühnerei, Kuhmilch, Fisch oder Soja.
Nahrungsmittelintoleranzen hingegen entstehen, wenn der Körper bestimmte Bestandteile eines Lebensmittels nicht ausreichend verdauen oder verwerten kann. Häufig sind:
- Laktoseintoleranz
- Fruktosemalabsorption
- Histaminintoleranz
- Sorbitintoleranz
- Gluten-/Weizensensitivität (nicht mit Zöliakie zu verwechseln)
Beide Formen können ähnliche Beschwerden verursachen – z. B. Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Müdigkeit oder Kopfschmerzen – unterscheiden sich jedoch in ihrer Ursache und Behandlung.
Nach abgeschlossener Diagnostik durch den Arzt, ist es sehr empfehlenswert auf eine fachlich fundierte ernährungsmedizinische Beratung zurückzugreifen, um die Beschwerden nachhaltig zu reduzieren und eine nährstoffgerechte Ernährung zu erzielen.
Als Diätologin unterstütze ich Sie dabei, um wieder mehr Lebensqualität, Energie und Wohlbefinden zu gewinnen.
